Последний Google Doodle посвящен Митиё Цудзимуре, японскому химику, наиболее известному своими глубокими исследованиями зеленого чая.
Жизнь Митиё Цудзимуры
Митиё Цудзимура родилась 17 сентября 1888 года — 133 года назад в этот день — в городе Окегава префектуры Сайтама, Япония. Во время учебы Цудзимура вдохновилась на научную карьеру.
После окончания учебы Цудзимура недолго преподавала в двух женских школах, прежде чем в 1920 году получить должность в Императорском университете Хоккайдо. Во время работы в университете ее исследования были сосредоточены на пищевой ценности шелкопряда.
В 1922 году Цудзимура перевелась в Токийский императорский университет, но, к сожалению, лаборатория, в которой она работала, была разрушена в результате сильного землетрясения в 1923 году. Преодолев эту катастрофу, Цудзимура перешла в другую лабораторию, где работала под руководством доктора Умэтаро Судзуки, доктора сельского хозяйства, известного открытием витамина B1.
Во время работы в этой лаборатории Митиё Цудзимура и ее коллега Сейтаро Миура обнаружили, что зеленый чай является естественным источником витамина С. Их исследования способствовали заметному увеличению экспорта зеленого чая в Северную Америку.
Углубляясь в детали, Цудзимура постепенно обнаружила и выделила большую часть химического состава зеленого чая, включая катехин и танин. Она опубликовала эти и другие результаты в своей докторской диссертации в 1932 году, став первой женщиной-доктором сельского хозяйства в Японии. Продолжая свои исследования, в 1935 году она запатентовала способ экстракции кристаллического витамина С из растений.
После своей исследовательской карьеры Цудзимура стала профессором Университета Очаномидзу, а затем Токийской высшей нормальной школы для женщин, в конечном итоге став первым деканом факультета домашней экономики этого университета. Митиё Цудзимура скончалась 1 июня 1969 года в возрасте 80 лет, и сегодня в Окегаве есть каменный мемориал в честь нее и ее многочисленных достижений.
Google Doodle Митиё Цудзимуры
В Google Doodle, посвященном ее 133-му дню рождения, мы видим Митиё Цудзимуру за работой по анализу и экстракции химических компонентов зеленого чая. Буквы слова «Google» составлены из различных исследовательских элементов, включая чайный куст, горячую чашку зеленого чая, колбу, а также ручку и блокнот.