Мы приготовили официальный рецепт торта «Красный бархат» Android 11 от Google [Видео]

Признаюсь, я никогда не думал, что буду готовить торт по рецепту, которым Google поделился во время запуска Android 11, но вот мы здесь.

Для тех, кто не в курсе: во время запуска Android 11 Google оставила небольшой «пасхальный сюрприз» на своей не совсем традиционной статуе Android. В ней содержался рецепт торта «Красный бархат», который, конечно же, был внутренним кодовым названием Android 11.

Мы бы не были «9to5GOOGLE», если бы не попробовали. Мы восприняли это как личный вызов. Итак, засучив рукава и заручившись помощью человека с гораздо большим кулинарным опытом, ваш покорный слуга взялся за приготовление «официального» торта «Красный бархат» Android 11. После небольшого расследования мы обнаружили, что рецепт, который использовала Google для своего торта, взят с замечательного сайта Sally’s Baking Addiction.

Вы можете найти полный рецепт и инструкции выше, которые мы кратко изложили для вас ниже, если вы захотите приготовить свой собственный «торт Android 11».

Реклама — прокрутите дальше, чтобы увидеть больше контента

Рецепт

Как приготовить торт «Красный бархат» Android 11

Подготовка

• Разогрейте духовку до 177°C (350°F).
• Смажьте маслом две формы для выпечки диаметром 9 дюймов и выстелите их пекарской бумагой, чтобы торт было легче извлечь из форм.
  • Совет от 9to5Google: Скомкайте пекарскую бумагу, чтобы ее было легче уложить, если вы вырезали лист точного размера

Как приготовить торт

1. В большой миске смешайте венчиком муку, соду, какао-порошок и соль. Отставьте в сторону, так как нам это понадобится позже.
2. Возьмите ручной или стационарный миксер с насадкой-лопаткой, взбейте мягкое масло и сахар на средне-высокой скорости до полного объединения, это займет около 1 минуты. По мере необходимости соскребайте массу со стенок и дна миски резиновой лопаткой.
3. Добавьте масло, яичные желтки, ванильный экстракт и уксус, взбивайте на высокой скорости в течение 2 минут. Отделите яичные белки, они нам понадобятся через мгновение. По мере необходимости снова соскребите массу со стенок и дна миски резиновой лопаткой.
4. На низкой скорости миксера добавляйте сухие ингредиенты в 2-3 небольших порциях, чередуя с пахтой. Добавьте желаемое количество пищевого красителя и перемешайте до однородности. Мы использовали 1-2 чайные ложки гелевого пищевого красителя.
5. В отдельной миске энергично взбейте 4 яичных белка на высокой скорости до образования пышных пиков, это займет около 3 минут.
6. Теперь аккуратно вмешайте белки в тесто. Совет: «пожертвуйте» первой небольшой ложкой взбитых белков, чтобы связать смесь. Продолжайте осторожно вмешивать, пока тесто не станет шелковистым и лишь немного густым.
7. Разделите тесто между формами и выпекайте 30-35 минут. Верх тортов должен слегка пружинить при легком нажатии, а зубочистка, вставленная в центр, должна выходить чистой после выпекания. Если на зубочистке видны влажные крошки, дайте тортам немного больше времени. Однако будьте осторожны, чтобы не перепечь, иначе они могут стать сухими.
8. Выньте торты из духовки и дайте им полностью остыть в формах на решетке.
   • ВАЖНО: Торты должны быть полностью остывшими перед нанесением крема и сборкой.

Как приготовить крем

1. В большой миске с помощью ручного или стационарного миксера с насадкой-венчиком или лопаткой взбейте сливочный сыр и масло на средне-высокой скорости до получения гладкой массы без комочков. Это займет около 2 минут.
2. Медленно добавьте сахарную пудру, ванильный экстракт и щепотку соли. Взбивайте смесь на низкой скорости около 30 секунд, затем увеличьте скорость до высокой и продолжайте взбивать еще 3 минуты, пока смесь не станет полностью однородной и кремообразной.
3. Если крем получился жидким, добавьте еще сахарной пудры и щепотку соли, если он слишком сладкий. Крем должен быть мягким, податливым, но не жидким или водянистым.

Сборка и украшение кремом

1. Возьмите большой нож с зубчатым лезвием или нож для хлеба и срежьте очень тонкий слой с верха тортов, чтобы создать плоскую поверхность. Сохраните срезанные коржи, чтобы раскрошить их поверх готового торта.
2. Поместите один корж на подставку для торта или отдельное сервировочное блюдо. Если вы хотите получить многослойный торт, разрежьте каждый корж еще пополам, чтобы получить 4 слоя «Красного бархата».
   • Совет от 9to5Google: Нанесите крошечную каплю крема на блюдо и распределите его перед тем, как выложить торт, чтобы торт был устойчив на блюде
3. Равномерно покройте кремом верх каждого коржа. Наносите крем на каждый корж, пока не закончатся все коржи, затем распределите оставшийся крем по верху и бокам.
4. Посыпьте сверху раскрошенными коржами для дополнительного эффекта.
5. Теперь вам нужно поставить торт в холодильник минимум на 30-60 минут перед тем, как нарезать. Это поможет торту держать форму при нарезке и обеспечит застывание крема.
6. Наслаждайтесь!

Каков на вкус?

Не вдаваясь в полный обзор этого небольшого «пасхального сюрприза» Android 11, скажу, что он великолепен на вкус! Однако, если вы ненавидите сладкое, рецепт торта «Красный бархат» Android 11, возможно, не для вас, поскольку вы будете использовать МНОГО сахара, а также сливочный сыр. Если вы на диете, придерживайтесь обычного Android 11 на своем Pixel и выберите полезную низкокалорийную закуску вместо этого.